El Programa Ministerio Sustentable empezó a gestionar los residuos orgánicos que se generan en el comedor del edificio situado en el Barrio Mugica con la finalidad de avanzar hacia la disminución de la disposición final de esa fracción de los residuos sólidos urbanos.
Asimismo, ésta información surge luego de un año de grandes logros en materia ambiental en el Ministerio de Educación. A partir del mes de noviembre de 2022 se agrega al Plan de Gestión Integral de Residuos el retiro de la fracción orgánica generada en el comedor situado en el tercer piso del edificio del Barrio Mugica, logrando recuperar, hasta el momento, más de 370 kilos.
En tanto, para lograr activar esta nueva forma de proceder, se llevaron adelante trabajos en conjunto y coordinados entre diferentes áreas, cuyos representantes efectuaron un recorrido por el edificio del Ministerio de Educación.
También estuvieron presentes Ezequiel Vizzolini, de la Dirección de Integración Económica, representantes de la Cooperativa Unión Clara, la cual forma parte del Programa «A Todo Reciclado» (ATR), Maximiliano Parissi de la Dirección General de Administración de Recursos (DGAR), María Calusio de la Dirección General de Servicios a las Escuelas (DGSE), Angélica Gómez Pizarro de la Gerencia Operativa de Educación para la Sustentabilidad (GOES), y Florencia Mc kerlie, coordinadora del programa Ministerio Sustentable, perteneciente a la GOES.
Por otra parte, la gestión de los residuos orgánicos consiste en un retiro en forma diaria, que es correctamente registrado y auditado, como parte de los indicadores ambientales generados por el Programa Ministerio Sustentable. Por otro lado, se llevaron adelante anteriormente capacitaciones con los empleados del comedor del edificio para ofrecerles herramientas y conocimientos para la identificación, separación en origen y disposición final de los residuos orgánicos generados.
Paralelamente, una vez disponibles en containers situados en el edificio, los residuos orgánicos son retirados por recuperadores y recuperadoras urbanas de las cooperativas del Programa «A Todo Reciclado» (ATR) y trasladados a su planta de tratamiento para su posterior disposición final en el Centro de Reciclaje de la Ciudad. Asimismo, el programa ATR funciona en el Barrio Mugica y está compuesto por 14 cooperativas que ofrecen trabajo a más de 300 personas.
A la vez, este nuevo logro es un reflejo de cómo funciona la coordinación entre los diferentes actores, en virtud de implementar y efectuar prácticas sustentables en la generación, separación y tratamiento de residuos orgánicos como la reflexión en su impacto y los beneficios que ocasiona en el ambiente de la Ciudad.
